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Reblochon de Savoie Le Fruitier AOP BIO – 450g
Origine : France
Produit Bio
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Fromage au goût doux et parfumé, tirant son nom d’une astuce effectuée par les fermiers au XIII ème siècle. Qu’il soit fermier ou laitier, le Reblochon est au lait cru et se consomme toute l’année !
16,95 € / 450g
Prix du kg : 37.67€
Commande à passer au plus tard le dimanche soir pour un retrait le jeudi après-midi.
Sous réserve de disponibilité.
Au lait cru et entier de vache, le Reblochon de Savoie peut être laitier (issu de plusieurs laits et fabriqué en fromagerie ou fruitière une fois par jour) ou fermier (issu du lait d’un seul troupeau, fabriqué à la ferme 2 fois par jour). Couvert d’une fine mousse blanche, témoin d’un bon affinage en cave (2 à 3 semaines minimum), sa croûte jaune safran dévoile une pâte onctueuse et souple qui vous laissera un petit arrière-goût de noisette. Chaque Reblochon est identifié par une pastille de couleur en caséine, composant du lait et donc comestible : rouge pour le Reblochon laitier, verte pour le Reblochon fermier.
– Energie : 1350 kJ, Matières grasses : 27 g, dont acides gras saturés : 19 g, Glucides : 0 g, dont sucres : 0 g, Protéines : 20 g, Sel : 1.3 g
